Bezpečnost potravin na trhu a důvěra spotřebitelů

Mezi evropské instituce náleží Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). Je klíčovým orgánem pro hodnocení nebezpečí týkajících se bezpečnosti potravin a krmiv v Evropské unii. Jako bruselská instituce (v Bruselu ovšem nesídlí) je a priori (v Česku) podrobován řadě invektiv, jistě někdy i oprávněných kritických pohledů. Kromě stručného přiblížení jeho funkce se soustředíme v komenttáři na jednu z jeho posledních iniciativ, na níž Evropská komise (EK) rozvíjí své další plány. Evropská komise slibuje: větší transparentnost informací o bezpečnosti potravin - komentujeme Zde.