Sdružení českých spotřebitelů (SČS) vydávalo po řadu let pod záštitou a ve spolupráci s Českou technologickou platformou pro potraviny při Potravinářské komoře ČR (Zde) tiskoviny se zaměřením na kvalitu potravin v edici Jak poznáme kvalitu?. Publikace byly připravovány s cílem podporovat vnímání kvality potravin včetně identifikace určujících kvalitativních činitelů při výběru potravin. Edice byla každoročně rozšiřována o další komodity na trhu a jejími autory byli vždy odborníci z daného oboru.
Za tuto spolupráci náleží PK ČR a MZE poděkování. V roce 2018 však PK a MZe ukončily podporu. Titul/y s pozdějším datem níže uvedené byly produkovány z jiných zdrojů.
Všechny naše publikace (vedené níže) jsou k nekomerčnímu využití vystaveny v e-verzích na kmenových stránkách SČS - Zde. Seznam vydaných publikací následuje:
Desatero pohledů na výběr kvalitních potravin (2021), Michalová, Dupal
POTRAVINY A VÝŽIVA - stručný průvodce světem hoaxů a mystifikací (2021), Dupal
Je palmový olej hrozbou? (2020), Brát
Lahůdkářské výrobky - tradice a trendy (2018), Čeřovský, (TZ Zde)
Podle čeho vybírat tuky a oleje (2018), Brát, (TZ Zde)
Mražené krémy (2017), Benešová (TZ Zde)
Vliv kulinární úpravy potravin na nutriční hodnotu, (2017), Šíma, Turek, Michalová, (TZ Zde)
Sója a výrobky ze sóji (2017), Dostálová, (TZ Zde)
Ryby a rybí výrobky, 2. druhé přepracované vydání, (2017), Kafka, (TZ Zde)
Svět kávy (2. druhé přepracované vydání, (2017), Brzoňová, (TZ Zde)
Pivo (2017), Mezerová, (TZ Zde)
Nealkoholické nápoje (2016), Čížková
Čaje (2016), Brzoňová
Označování masných výrobků, 2. přepracované vydání (2016), Katina
Sýry a tvarohy, 2. přepracované vydání (2016), Obermaier, Čejna, Kopáček
Vyvážená strava a výživa, (2016), Turek, Šíma, Michalová
Obiloviny a luštěniny, (2016) Sluková a kol.
Drůbeží maso a drůbeží masné výrobky (2015), Mates
Med (2015), Dupal, Kamler, Titěra, Vořechovská, Vinšová
Těstoviny (2015), Hrušková, Hrdina, Filip
Tuky, oleje, margaríny (2014, 2. vydání 2015), Brát
Mléko a mléčné výrobky (2014, dotisk 2015), Kopáček
Vejce (2014), Boháčková
Chléb a pečivo (2013, dotisk 2015), Příhoda, Sluková, Dřízal
Sýry a tvarohy (2013), Obermaier, Čejna
Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich (2013), Kavka
O lahůdkách pro spotřebitele (2012, 2. vydání 2015), Čeřovský
Svět kávy (2012), Brzoňová
Hovězí a vepřové maso (2012, 2. přepracované vydání 2015), Katina, Kšána ml.
Značení GDA na obalech potravin – navigace ve světě živin a kalorií (2011), Dupal (editace)
Nanotechnologie v potravinářství (2011), Kvasničková
Moderní šlechtění a potraviny. Co všechno potřebujeme vědět o potravinách z geneticky modifikovaných plodin? (2010), Drobník
Označování masných výrobků (2010), Katina
RFID – radiofrekvenční identifikace: důvod k obavám? (2010), Pešek
Potraviny ošetřené ionizací (2009), Michalová, Dupal