Úřad EFSA nově hodnotil bezpečnost fosforečnanů jako přídatných látek v potravinách.
Vědečtí pracovníci úřadu EFSA doporučili zavedení maximálních povolených hodnot, aby došlo ke snížení množství fosforečnanů používaných jako potravinářské přídatné látky v doplňcích stravy. Pro spotřebitele s pravidelným příjmem takovýchto doplňků stravy může obsah fosforečnanů (použitých jako přídatné látky) představovat zdravotní riziko.
06. 07. 2019 08:17