Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil hodnocení případů onemocnění způsobených bakterií Salmonella Enteritidis původem z vajec a vaječných produktů
(ICBP, 10.2.2022)
Do 11. ledna 2022 bylo hlášeno 272 potvrzených případů v pěti zemích Evropské unie / Evropského hospodářského prostoru (EU/EHP) a Spojeném království – z toho 3 v Dánsku, 216 ve Francii, 12 v Nizozemí, 7 v Norsku, 22 ve Španělsku a 12 ve Spojeném království (ve vztahu k roku 2021). U dospělých mužů byla zaznamenána dvě úmrtí. Lze konstatovat, že riziko nových infekcí způsobených kmenem ohniska nákazy a kontaminovanými vejci zůstává v EU/EHP vysoké. Je proto důležité podporovat meziodvětvová šetření možného původu kontaminace v dodavatelském řetězci vajec. Zprávu EFSA přikládáme na uvedeném odkaze.
11. 02. 2022 07:38