Plýtvání potravinami se stává jedním ze šlágrů trhu s potravinami v posledních několika letech. Opatřená navrhuje i EFSA.
Z údajů Českého statistického úřadu a ze zdrojů OSN a Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) vyplývá, že skončí každoročně v popelnicích nebo je jinak znehodnoceno až 1,3 mld. tun potravin, což je třetina světové produkce.
Agentura EFSA připravila návrh systému řízení bezpečnosti potravin, který má malým prodejcům usnadnit darování potravin, a tím snižovat objemy potravin končících v odpadu.
Informace k tomu v příloze.
02. 12. 2018 11:21