Do roku 2018 byla po téměř 10 let realizována úzká spolupráce zainteresovaných stran, včetně spotřebitelů, výrobců, obchodu, orgánů úřední kontroly a dalších v rámci Pracovní skupiny Potraviny a spotřebitel při České technologické platformě pro potraviny. Bohužel, poté tato skupina nenašla podporu pro další fungování.
Průmyslová výroba potravin a globalizace obchodu vzdálila spotřebitele od zdroje potravin. To spolu s aférami, které se čas od času objeví (nejvýznamnější asi BSE - nemoc šílených krav, dioxiny v mase a další a další, a jistě neopomeneme naši 'národní' aféru s metanolem) vyvolává nedůvěru v bezpečnost potravin a v systém jejího zabezpečení. V případě biotechnologií pak byla nedůvěra zpolitizována a záměrně posilována jako nástroj ochranářské politiky zejména evropské.
Snahy o posílení důvěry spotřebitele prostřednictvím poskytovaných informací byly v některých případech kontraproduktivní – typický je kód E pro přídatné látky a množství povinných informací, které je činí často 'nečitelnými' a spotřebitele odrazuje.
K tomu mnohdy přispívá snaha medií o „senzačnosti“ kladoucí do popředí negativní sdělení (polské výrobky, dvojí kvalita).
SČS si pokládalo za čest, že mohlo po celou dobu aktivity této skupiny koordinovat. VIZÍ pracovní skupiny bylo spotřebiteli zprostředkovat informace, které vytvoří jeho racionální představu o současném potravinářském trhu. PS si kladla za cíl zjišťovat a ověřovat, které informace jsou pro spotřebitel významné. Jedná se samozřejmě o informace ve vztahu ke zdravotním hlediskům, ale ke kvalitě a jejím rozlišování obecně.
PS vytvářela nástroje k šíření uvedených informací ke spotřebiteli. Důležitou součástí aktivit bylo odbourávat pověry a falešné předsudky („mýty“), např. vytvořit racionální vztah veřejnosti k biotechnologiím či k procesům jako je GMO či ošetření potraviny ionizací.